Лучшие винные бары в Сантьяго

В это сложно поверить, но еще несколько лет назад в столице Чили, пятого по величине в мире экспортера вина, не было ни одного винного бара. Сегодня же Сантьяго может похвастаться десятком роскошных заведений, специализирующихся на чилийском вине. И если есть какая-нибудь новая тенденция в этой сфере, вы наверняка узнаете об этом на дегустационном или винодельческом уроке в одном из этих семи винных баров.

Bocanáriz
Начните свой винный тур по Сантьяго с оригинального бара Bocanáriz в модном районе Ластаррия, который славится сытными блюдами и длинным списоком чилийских вин. Если вы не уверены на чем остановить свой выбор, обратитесь к сомелье, которые превосходно говорят на английском языке и непринужденно направят вас в правильном направлении. Они также проводят семинары, курсы смешивания и вводные уроки для тех, кто ищет инсайдерский взгляд на чилийский винный мир (предварительное бронирование обязательно).

La Misión
Этот бар находится в богатом районе Витакура и является вторым детищем владельцев Bocanáriz. La Misión специализируется не только на чилийских, но и на винах всей Южной Америки. Это одно из немногих мест города, где вы можете попробовать таннат из Уругвая, мальбек из Аргентины и брют из Бразилии. Во внутреннем дворике в тени деревьев часто можно увидеть представителей высшего общества страны.

La Vinocracia
La Vinocracia еще один отличный бар в жилом районе Уньоа с коллекций вина, состоящей более чем из тысячи марок. Но, конечно, вина Чили здесь представлены более широко. Внутренний декор бара напоминает сельскую долину Касона и похож на винный погреб. Вина поступают в La Vinocracia из ближайших виноделен, к которым предлагают свежайшие морепродукты с тихоокеанского побережья. Лучший день для посещения бара - понедельник, когда около 50 сортов вина премиум-класса и посетителям предлагают их всего за 1,5$ США за бокал.

Barrica 94
Двухэтажный винный бар находится на территории туристического комплекса Patio Bellavista и привлекает иностранцев винным меню из семи страниц и ярким декором. Баррика 94 предлагает своим гостям около трех десятков чилийских вин для дегустации, к которым подают севиче, эмпанадас или традиционная пастель де чокло (кукурузный пирог с говядиной). И, кстати, это единственный винный бар в Сантьяго, открытый в воскресный вечер.

Les Dix Vins
Хотите сравнить чилийские вина с напитками Старого Света, например с винами Франции? Тогда вам обязательно стоит посетить Les Dix Vins который предлагает небольшое и постоянно меняющееся меню чилийских и французских вин с щедрыми сырными закусками. Этот магазин-бар находится в самом сердце финансового района Санхаттан и на самом деле довольно многолюдное место. И это не удивительно, ведь по понедельникам руководство проводит бесплатные дегустации сыров, по вторникам тренинги сомелье, по средам бесплатные дегустации вин, по четвергам предлагает устрицы, а в последнюю пятницу каждого месяца устраивает вечера живого джаза. Все мероприятия только на испанском языке, но что может так объединить людей, как хорошее вино, вкусная еде и живая музыка?

Polvo
Этот шикарный и в то же время по-домашнему уютный бар специализируется исключительно на органических винах, производимых мелкими производителями и отражающих настоящий чилийский характер их происхождения. Винная карта Polvo включает нетрадиционные красные купажи, необычные апельсиновые вина и более редкие сладкие вина из пустыни Атакама.

La Cava del Sommelier
Самый новый винный бар Сантьяго расположен в отстраивающемся районе Баррио Суэчия (который раньше был известен своей активной ночной жизнью). Это стильное место с весьма демократичными ценами было любимым проектом Рикардо Грелле, президента Национальной ассоциации чилийских сомелье, задачей которого было предложить лучшие местные вина по самым низким ценам. Меню состоит более чем из 300 видов вина, но все же лучшим вариантом будет еженедельное меню, состоящее из шести вин премиум-класса. В баре работают лучшие сомелье города которые, как правило, даже не принимают чаевые.

Комментарии

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

E-mail не будет показываться другим пользователям.
  ____    _____    ___    ____  
| ___| |___ / ( _ ) |___ \
|___ \ |_ \ / _ \ __) |
___) | ___) | | (_) | / __/
|____/ |____/ \___/ |_____|
Введите код, изображенный в стиле арт.